Готовим дома изысканное средиземноморское блюдо - вяленые томаты. Рецепт простой и удобный. Нужны продолговатые сливовидные помидоры, которые можно купить на рынке. Томаты режем и выкладываем на противень, посыпаем специями и сбрызгиваем растительным маслом. Отправляем в духовку на 2-3 часа при температуре 130-150 градусов. После подсыхания томаты перекладываем в банки и заливаем горячим маслом. Вяленые томаты можно есть просто так, с хлебом, на бутерброде, в пицце или как гарнир.