Как в школьной стoловой!
Мини-пиццы
Нам понадобится:
- Вода теплая 250мл.
- Сахар 1,5 ст.л
- Соль 1 ч.л
- Дрожжи пакетик 7гр.
- Яйцо 1шт.
- Сливочное масло 40гр.
- Мука 500гр (может уйти меньше или больше)
Для начинки:
- Колбаса, сыр
- Маринованные огурцы
Приготовление:
К теплой воде добавьте соль сахар и дрожжи. Накройте полотенцем и отставьте в сторону, чтобы активировать дрожжи. Через 5 минут появится шапочка. Влейте растопленное остывшее масло и разбейте яйцо, перемешайте. Начните просеивать муку и замесите тесто.
Не забивайте тесто мукой, подсыпайте постепенно. Спустя пару минут комочек становится мягкий и гладкий. Может немного липнуть к рукам. Тесто и посуду смажьте растительным маслом, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1-1,5 ч.
Тесто подошло, еще раз обомните его и разделите на 9-10 частей. Сформируйте шарики и раскатайте мини-пиццы, сформируйте небольшие бортики. Накройте полотенцем и дайте отдохнуть минут 15.(накрывайте полотенцем или пищевой пленкой) Затем смажьте соусом и выложите начинку. В духовку 200 градусов 15 минут